Arroz e feijão juntos formam uma proteína completa, tão boa quanto a da carne, mas com menos gordura. Essa combinação fornece energia de liberação lenta, ideal para quem pratica exercícios físicos regularmente. Os aminoácidos dos dois alimentos se complementam, ajudando na recuperação muscular.
Um prato com 3 colheres de arroz e 1 concha de feijão é uma refeição pós-treino excelente. A dica para turbinar ainda mais: acrescente um pouco de abóbora cozida ou brócolis para vitaminas extras. Esses vegetais também ajudam na absorção do ferro do feijão.
Experimente variar os tipos de feijão - preto, carioca, branco - e de arroz - integral, parboilizado, cateto. Cada combinação traz nutrientes ligeiramente diferentes. O arroz integral, por exemplo, tem mais fibras que ajudam na digestão.
Passo prático para hoje: no almoço ou jantar, combine seu arroz com feijão e uma porção generosa de legumes cozidos. Se treinar à tarde, esta refeição dará energia constante sem pesar no estômago. Aproveite nossa comida tradicional para melhorar seu desempenho!